カレイのみそ漬け
みその風味が食欲をかき立てるカレイのみそ漬けです。黄金カレイ切り身（筒切り）を使えば、手軽に味わい深いみそ漬けが楽しめます。ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもどうぞ。（★1人分約107円 [主原料のみ]）
【5人分】
黄金カレイ切り身（筒切り）（冷凍）・・・1袋（500g）
菊川の料理酒・・・大さじ4
【A】
- 白みそ・・・200g
- 砂糖・・・100g
- みりん・・・大さじ1・1/3
- しょうゆ・・・小さじ2
10 分（漬け込み時間は除く）
【1】 |
黄金カレイ切り身（筒切り）はパッケージの記載どおりに解凍します。菊川の料理酒を振り、軽く洗うようにしてざるに上げ、水けを切ります。 |
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【2】 |
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、【1】を加え一晩漬けておきます。 |
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【3】 |
【2】のみそを軽く落としたら魚焼きグリルで火がとおるまで焼き、器に盛り付ければ出来上がりです。 |
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作り方【3】で、200℃に予熱したオーブンで焼いても美味しく仕上がります。焼き加減はお好みで！
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