驚き☆ガスパチョパスタ
和の調味料がイタリアンに？！（★1人分約175円 [主原料のみ]）
【2人分】
トマトベースの野菜ジュース・・・200ｃｃ
なす・・・1/2本
ししとう・・・4本
プチトマト・・・４個
パスタ（細めの物）・・・160g
浅漬けの素・・・大さじ2～3
オリーブオイル・・・大さじ1
20 分
【1】 |
パスタはたっぷりのお湯で袋の表示時間より１分長く茹でて、冷水に落とししっかり冷します。 |
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【2】 |
なすとししとうは食べやすい大きさに切り、ジッパー付ポリ袋などに入れて、浅漬けの素を加えて軽く揉みこみ約5分漬け込みます。 |
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【3】 |
【2】に冷たい野菜ジュースとオリーブオイル、【1】を加えて、半分に切ったプチトマトと器に盛りつけて出来上がりです。 |
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【作り方3】で、和えずにつけ麺風に召し上がっていただいても美味しいので是非お試しください。
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